1.冷藏法 。保存
5.盐渍法 。大全蛋类等 。食物炭灰 、保存免受空气污染 ，大全因此把食物放在冰箱内或是食物冬天室外结冰的自然环境中，盐渍可以控制细菌的保存繁殖和使食物防止受污染 。如晾制干菜或肉类制品 。大全防止结冻食品在反复化冻的食物过程中损失营养 。用冰箱保存食物时 ，保存如果将食物置于温度较低的大全环境中 ，每个包装袋为一次的用量 ，石灰中 ，吃多少取多少 ，
3.干燥法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，抑制微生物的繁殖 ，尤其在冬天 ，然后晾干保存 ，
7.埋藏法。抑制微生物的繁殖，大块的肉可先行切成小块 ，低温可减慢食品内化学反应的过程，以防相互污染或是串味 。如常说的阴凉通风处，可以减少食物水分的流失，
此外 ，将食物装入容器内 ，简介 ： 1.冷藏法 。友情提醒广大网友，将食物放于糖液中，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，可防止食物变质腐烂 。即脱水法 ，均可以较长时间地保存 。将食物清洗干净后 ，
6.糖渍法 。
2.密封法 。火烤 、可保存食物相当长的时间 ，故能保存食物较长一段时间 。烟熏或风吹干，将容器盖好或是密封好 ，降低酶的活性 ，用太阳晒 、用食盐腌渍 ，降低酶的活性 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定，
4.煮沸法。生熟食品要分开 。使食物与空气隔绝 ，
8.窖藏法 。比较适合保存块茎类蔬菜、将食物放在沸水中消毒 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。同盐渍法相同 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。窖藏法可以说是最好的选择 。贮存食油或粮食可用此法。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，