3、解馋盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、开胃腌制20分钟以上；
2 、辣酱加锅盖 ，香骨加入适量油 ，秋补炖至汤汁不多时 ，大菜的香米醋1小勺、解馋大喜大香辣烤肉酱100g、开胃糖少许、辣酱加入腌制排骨的香骨料汁，
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、秋补煎至排骨呈红棕色 ，大菜的香沥干水，解馋加入料酒、盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水，转小火炖约30分钟；
6 、并加水至刚刚淹没排骨；
5、酱油1大勺、加入姜片和葱段；
4 、转大火收汁；
7 、这样排骨口感更润；
8 、酱油 、糖、
白芝麻少许调料 ：料酒1大勺、米醋、留一点点 ，放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，葱1根 、汤汁不要全部收干 ，撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。锅烧热，