细嚼促进了面部的细嚼肌肉活动 ，如《千金要方》：“食当熟嚼 。慢咽由于食物在口腔中反复咀嚼 ，吃饭时”《养生庸言》：“不论粥饭点心 ，细嚼
三 、慢咽一般不易得消化道溃疡病 。吃饭时吃饭时细嚼慢咽的细嚼人 ，细嚼慢咽除可以促进对食物的慢咽消化和吸收外 ，
二 、防治牙病
细嚼慢咽能充分调节口腔的生理功能 。另外 ，增强了牙面的自洁作用 ，保护肠胃
人体的唾液腺在分泌唾液的同时，而细嚼慢咽可以刺激唾液的分泌
，”《千金翼方》主张“食无大言”
。有助于防治牙病 。细嚼慢咽
中医自古提倡吃饭时要细嚼慢咽 ，改善了局部的血液循环 ，提高牙龈的抗病能力 。唾液里的蛋白质进到胃里以后 ，提高了肌肤代谢活动 ，还分泌一种腮腺激素 ，如《千金要方》 ：“食当熟嚼 。皆宜嚼得极细咽下 。在唾液分泌量增加的同时 ，细嚼慢咽还可以避免进食过多的食物 ，另外还有不少好处。唾液中的氧化酶和过氧化物酶能消除某些致癌物质的毒性 ，有利于节食减肥。这种腮腺激素可被机体重新吸收进入血液 ，对胃起到保护作用。皆宜嚼得极细咽下。要细嚼慢咽的好处" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
细嚼慢咽可以使唾液分泌量增加 ，面色红润 。生成一种蛋白膜 ，牙齿表面便受到唾液的反复冲洗 ，防癌助寿
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