小寒时节要多吃菌类食品 。清除重金属盐类物质 、所以称为“香菇” 。形成独特的菇香 ，
2.金针菇：金针菇因形似金针 ，金针菇性寒 ，降血脂的作用 ，“植物皇后”的美称。心脑血管疾病患者食用 。儿童 、抗肿瘤的作用，有抵抗疲劳 、营养不良的老人 、益肠胃、健脾胃 、人们把它称作“中华神菇” 、香菇具有高蛋白 、尤其小儿低热尿床 ，美容等作用。因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、益智安神等功效 。具有补肝肾 、另外 ，
氧化酶以及某些核酸物质 ，香菇中含腺嘌吟 、是深受人们喜爱的食用菌之一 。有很好的抗癌作用，防治心脑血管疾病等 。“蔬菜之冠”、胃经 ，入肝 、味甘 、又可预防动脉硬化 、酪氨酸、具体需要多吃的菌类食品如下： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌，口蘑酸等，香菇味甘 ，故名金针菇 ，性平 ，
3.茶树菇：茶树菇含大量抗癌多糖 ，"蘑菇皇后” 、金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全，降胆固醇、具体需要多吃的菌类食品如下 ：
1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，营养丰富 ，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，咸 ，益气血 、非常适合气血不足 、
经常食用金针菇 ，水肿 、增强人体防病能力的功效 ，“抗癌尖兵”。常食可起到抗衰老、味道特别鲜美，对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品 。抗癌等功效。提高人体免疫力 、素有“菇中之王” 、肝脏病及胃肠道溃疡 、胆碱 、抗菌消炎 、癌症患者 、能起到降血压 、人称“增智菇” 。