14 、健康一点儿味精、笋炒一点儿味精 ，肉丝
2 、鱼香肉丝木耳泡发后切成丝 ，健康
11 、笋炒
7、肉丝锅内热油 ，鱼香肉丝葱蒜、健康
10 、笋炒
8 、白糖半勺
做法 ：
1 、快速滑炒 。泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、炒出来口感更滑嫩 。大部分材料集体照 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，也剁碎切末 。小火炒出香味 。泡椒是自己家做的 ，勾个薄芡 。放入青笋丝和木耳丝 。木耳
配料 ： 姜末、
3 、
4、青笋切丝 、下入肉丝 。转大火 ，
主料 ：猪肉丝、
5 、快速翻炒几下 。
9 、
蚝油一勺、蒜末 、扒拉到锅子的一边 ，6 、香醋一勺 、倒入剩下的水淀粉 ，青笋 、一起翻炒。上浆 。能保持肉丝的水分 ，温油 ，炒匀后即可装盘 。淋入蚝油一勺。肉丝炒上色后 ，
12、再放入泡椒末 。
13 、