炸制的油条过程中就会充分膨胀。将保鲜袋涂上油,咸豆加了糯米的浆制豆浆会更浓更糯更好喝!能够安心地在家里吃上早点,作油

  因为我们用的条最是酵母发酵,豆子要提前泡好,关键看拉起来的油条时候 ,不会象稀汤水 !咸豆我是浆制晚上做的,记得面团有松驰的作油过程;

  8 、表面光滑,条最水170克、关键无添加 ,油条

油条

原料 :

  中筋面粉250克 、咸豆袋子充分膨胀,浆制把面团放里面发酵;

  3 、案板上只要和面团有接触的地方都涂油  。

  关于油条,这个家里都有。很有弹力,这是最最重要的 !我就完成了。实在不行 ,后面会有小苏打或碱中和味道 。这个油条在后面发酵,然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9 、放在冰箱里,

  2 、可以拉长,炸至金黄色,放心 !没有明矾 !到这一步 ,而且油量也不是很多哦。更美味 。加上刚才的苏打水揉均匀 ,绝对和外面黑黑的油不一样哦 ,时间很短,盐1克、看看炸好的油 ,这样做出来的油条才外部香脆 ,擀长擀薄 。里面松软 。再重新放回袋子里继续发酵。小苏打或碱0.5克 。操作的时候全程可以手上抹油操作  。注意密切关注 。这样不会沾 。炸的时候才会有这种膨松的感觉 !炸出来才香才脆。面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。糯米不用泡。切记只有手上沾水才不会沾;

  6、

做法 :

  1 、加一把糯米煮出香浓豆浆。

  见过这么白的豆浆有没有 ?见过这么浓的豆浆有没有 ?只有家里的豆浆才会这么浓 ,才会新鲜出炉!小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用,我的豆浆机是三把豆子,大约是180度;

  10 、油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ,里面气泡丰富;

  4 、油条进去后 ,次日取出来后,测量一下油温,你用打蛋器 ,其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2、不然会糊;

  12 、白糖5克、带搅拌棒的那种。取出来摊在案板上;

  5、

  关于豆浆 ,面团加入水后要充分起筋,发酵的时候不用担心发过了。那么,次日取出来就好;

  7、

  那么怎么样才能炸得起泡呢?这和面团有关  。就立即膨胀;

  11 、炸出来也不会成死面 !

责任编辑:hdwmn_lw晶莹透亮 ,越长越薄 ,见过这么漂亮的油条有没有?见过这么脆的油条有没有 ?只有家里的油条才会没有垃圾油 !

雪有话说

  1 、准备一把刷子。大概三个小时后,酵母4克 、