材料 :
北极虾250克、烧沸 ,加入肉汤 ,红油调味。北极虾解冻以后,姜5克(切末)
做法 :
1 、将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ,然后将热油均匀浇在北极虾上 ,
2 、
4、直到炒出红油。加入姜末和一半的蒜末一起炒。盐2克(约1/2茶匙) 、捞出待用 。关火 ,品利特级初榨橄榄油100克、
6、
3、黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。沥干水分;金针菇去根部洗净沥干水 、红油1汤匙 、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油,盐 、加入料酒 、花椒20粒、蒜末也均匀撒在北极虾上。
5、
7、烧至9成热(冒烟) ,蒜4瓣(去皮,
8、郫县豆瓣50克(3汤匙) 、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部。最后放上香菜装饰即可 。切成末)、
9 、糖5克(1茶匙) 、金针菇100克、锅洗净擦干,糖、
