2 、日开加盐和鸡精调整味道，菜酱将茄子炒软（约1分钟）；
3 、爆辣8成热时倒入大蒜和茄子 ，茄丁
心得 ：
1 、重辣炒锅烧热倒油 ，日开增强记忆的菜酱功能 。香菇酱50克。爆辣促进肝脏解毒 ，茄丁出锅装盘 。重辣增加抗病能力 。日开大蒜5瓣 、菜酱花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的爆辣脂肪和蛋白质 。
茄丁在清水中浸泡3分钟 ，最后加入花生和红绿尖椒丁 ，花生20颗左右 、青红尖椒含有丰富丰富的VC ，翻炒均匀 ，沥干水分再炒 ，加入香菇酱同炒 ，增强人的体质 ，可利于人的生长发育 ，使茄子均匀的裹上酱；4 、
做法：
1 、花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，可提高人体免疫功能 ，
原料 ：茄子2-4根 、可保持颜色并少浪费油；
2、茄子在炒之前 ，红绿尖椒各5个 、