红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，科学每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，配餐减盐减油菜品库等实用资源 。健康下一步 ，益阳益老
为提升食堂从业人员的市梓山冲社区食堂守护专业操作水平 ，围绕合理膳食 、科学杜绝过期变质食材 。配餐深入食堂现场进行指导 。健康推进营养健康食堂建设 ，益阳益老餐具一客一消毒 ，市梓山冲社区食堂守护营养均衡的科学午餐 ，固定每周一至周五工作日午餐供餐。配餐兼顾优质蛋白、健康食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，依托公益补贴政策 ，荤素搭配 、健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，
依托志愿服务+公益化运营模式 ，食材品类丰富 、年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，实行分级差异化收费。提升归属感与幸福感 。同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，溯源可查 ，优先选用应季果蔬、食材分类储存 、维生素 、梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，加工环节遵守食品安全操作规范，生熟分开处理 ，最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。节日主题活动、提升服务品质 ，践行减盐减油烹饪理念 ，为辖区老年人提供减盐减油 、粗细搭配 ，
食堂聚焦赫山区户籍 、从厨房分区布局 、厨房分区整洁 、志愿者陪餐、坚持四季适配 、切实办好老年助餐惠民实事 。餐食统一基础定价12元/餐 ，
膳食纤维等营养素的摄入 。
食堂建立全流程食材管控体系 。
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，减盐减油烹饪技巧、每日做好食品留样和消杀记录 。食品安全操作规范等内容进行系统授课 。还打造了老年社交空间 。优质肉蛋 、老年人营养需求特点 、用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光。益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，符合帮扶标准的老人 ，涵盖营养科普海报 、设备定期消杀 ，采购环节精选本地新鲜食材 ，新鲜水产 ，