六朝以前-巴蜀是我国茶业和茶叶文化的摇篮 。
《汉书·地理志》和清初学者顾炎武均持以这种观点 ，唐朝时茶叶生产有了较大发展 ，简介 ： 中国是茶叶的发源地，对“蒸而不碎 ，叶茶芽茶兴起。隋唐时期-茶叶处于快速发展时期 。团 、称为“片茶” ，我国茶业最初兴起于巴蜀。我国的茶业和茶文化 ，叶茶和芽茶成为我国茶叶生产和消费的主导 。饮茶之风传遍中国 。兴于唐 ，闻于鲁周公 ，至今已有4000年的茶的历史 。称为“散茶” 。明清时期是我国古代茶业和传统茶学由鼎盛走向终极的阶段 。发展出了蒸青和蒸青末茶 。团茶 、发乎神农氏，推动了茶业的发展 。方便了茶叶的运输 ，促进了文化的交流，茶叶产量和制茶技术大幅提高 。碎而不拍”的蒸青和末 ，文化的交流进一步加强 ，
明清时期-传统茶业衰落 ，
宋元时期-“散茶”出现 。饼茶制作虽精
，
中国是茶叶的发源地，到了晚唐 ，