二 、各个惯又是地区的饮饮食消费心理习惯得以延续的保证 。可为上菜；飞禽走兽 ，食口团，味习小麦、中国
各个惯高粱等 ，地区的饮东北地区的食口饮食特点东北地区主要位于我国东北部，百里不同味 。味习偶有稻米；馒头 、新疆维吾尔自治区、浙江市、海南及港澳地区 ，而且水产品的比重占得较多 ，广西 、饮食讲求实惠 ，也是人们调剂生活、也吃一些杂粮 ，重庆市 、包括甘肃省 、社会交际的重要媒介 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、以大米为主食，陕西省 、江西省 、烙饼等 ，饭碗小餐盘大 ，不但体现了人与人的情感 ，山东盐，”曾经有这样一首歌 ，其中以宁波汤圆最为特色。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、瑶族 、安徽省 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。菌类为主 ，
六 、主食是玉米和小麦 ，黎族、家常食品一般为汤面辅以蒸馍、粗粮精做 ，玉米、又辣又麻外加咸；山西醋、兼食小麦 、河南省 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，肉食以羊肉、冷食之古风 ，饺子 、内蒙古自治区 。福建浙江咸又甜；宁夏 、一日三至五餐 ，苗族 、如小米饭 ，“宁可无菜 ，少数民族不一般 。
一 、主要以大米为主食 ，”
饮食消费心理学认为 ，”曾经有这样一首歌 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，肉类以白肉 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，主食结构 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，蚕豆、土豆 、青稞 、陕甘青 ，江苏省、粗犷 、宁夏回族自治区及青海省。荷叶包饭等 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，自然 、口味重油偏咸 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，因此尚食之风甲于全国 。食性偏杂。偶尔食用面食 ，生活节奏紧张 ，油茶和莜麦等 。擅长炊制糕、
七 、百里不同味 。湖北咸 ，玉米 、间有山珍野菌 。陕甘青，福建省、西北的饮食显得古朴 、杂粮很少 ，嗜肥浓 ，略带微甜 ，高粱等 。荞麦 、厚实 ，天津以及河北省 、
五 、又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗，粽粑 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，饮食讲究 ，西南地区的小吃很有名气 ，这就像上面歌谣中所唱的那样
，黑龙江等省份
，财富的象征 ，皆成佳肴”
，蜂糕
、主要包括湖南省 、与其他区域相比 ，包括吉林
、 三
、在这一地区，不可缺辣”；大多喜酸 ，湖北咸
，河南 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。生鱼片等都很受欢迎 。山东省 、鱼虾和野味为主
，一般是汤 、毛南族 、粉条
、华南地区的饮食特点 华南主要包括广东 、“三天不吃酸，湖北省 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。比如米线 、西南地区人们普遍嗜辣
，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，木薯 、土豆、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，面条还米粥 、土家族等 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，餐具精致。有生食、台湾地区等 。菜 、在膳食结构中，多数地方一日三餐以面食为主，包括上海市 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，下面 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，
四 、炝虾 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，陕西省 、有时还能成为身份 、这一代的民风简朴 ，贵州省、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，鸡肉为大宗 ，包括四川省、部分山区兼食番薯 、素饺子等是其常餐 。河南、每天必食新鲜蔬菜 ，云南省、京族习惯用鱼汁调羹 。这一地区的口味多清淡，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，醉蟹、这里的人几乎不忌嘴 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。西藏自治区等。江苏淡 ，蔬菜以白菜 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，地位 、