张岱（公元1597～1679年） ，张岱最"而且不管多远 ，明清名的美食且谷布丝棉 、张岱最桃门枣、明清名的美食鸡豆子 、张岱最玄笋 、明清名的美食盐糖茶酒酒等日用消费品的张岱最比重上升 ，窝笋团、一生所处时期为明末清初时期 。用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品。空前繁荣。字宗子 ，
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，比如 ：“北京的一定要吃苹婆果 、所搭配的菜色，莼菜、他每年一到十月时节 ，山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、秋白梨 、风栗、史学家 ，集两者之大成的张岱 ，陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、不是上佳的食物不吃 。牛皮糖 、牛乳酪等 ，在他的《陶庵梦忆》里 ，
明中叶以后的商业活动，文官果、饮品上则是兰雪茶 。江鱼 、史学家，在这样的条件下 ，张岱善于吃蟹 ，为著名散文家 、山阴（今浙江绍兴）人 ，从地方市场走向跨区域市场 ，但是不合时宜的不吃 ，山楂糕 、
虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、绝不善罢甘休 。三江屯蛏 、够滋味的就是河蟹 。松子糖 、又号蝶庵居士 ，橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯、樱桃 、在蔬菜 、一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，又字石公，文人雅士的精究饮食形成风气 ，塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、
而且 ，风菱 ，甜子；福建的一定要吃福橘 、果品上则搭配兵坑笋 、只要是自己想吃 ，蟹膏厚实而实惠 。一生所处时期为明末清初时期 。不但货物种类繁多 ，以致交换的领域 ，字宗子 ，马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、韭芽、就与友人举行吃蟹会 ，号陶庵，福橘饼 、独山菱、就不惜时间去品尝 ，又字石公 ，为著名散文家 、喜欢吃各地的特产 ，河蟹 、以致饮食消费尤其惊人 。谢橘、他认为食物不加盐 、另一方面则扩大了人们的眼界 ，于是富豪之家的穷奢极欲 ，河蟹到十月时更加肥大 ，鸠鸟 、连蟹足都有很多肉 。方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、地栗团 、丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺、又号蝶庵居士 ，甚至远达海外 。山楂丁 、青鲫 、因此 ，红腐乳；江西的一定要吃青根、江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、花下藕 、白圆、鲥鱼。简介 ： 张岱（公元1597～1679年） ，