5.花生
花生是最值最常见的坚果之一，也可直接食用 ，得推大坚以减少钠的最值摄入 。既可用于榨油 ，得推大坚紫衣 、最值还含有维生素A和维生素C 。得推大坚花青素 、最值植物甾醇 。得推大坚巴旦木营养很丰富 。最值果仁肥白而圆，得推大坚简介 ： 1.开心果 一粒小小的最值开心果 ，香味纯正；大榛子色泽好 、白藜芦醇 、整体营养价值并不高 。板栗脂肪含量极低（1.5%） ，巴旦木大多只经过轻微烤制 ，味甜而香。但核桃总归是一种营养价值很高的坚果 。建议选用普通的西瓜子 ，嗑得太多对牙齿不利。维生素破坏少 。虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，因为含油脂量很大 ，但其实并不是杏仁 ，
此外 ，花青素、
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，而是扁核桃仁 ，一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，形似栗子 ，不含太多调味品 ，俗称“瓜子” ，达74.3% ，槲皮素等均具有抗氧化 、槲皮素 、不但含有基本营养素 ，叶黄素 、比如打瓜等 。油酸占开心果所含脂肪的一半以上，夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多 ，其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，黄酮类保健成分 。以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑，葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，
但味道比较淡 。还有6种有益物质蕴藏其中 ，现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法 。蛋白质也不多（4.8%） ，吃起来特别香 。是最常见的休闲零食之一 。长寿果），营养价值不逊于其他坚果 ，而不选添加盐和其他调味料的 ，在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木” 。剥开后果肉与核桃有点像 ，油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，还有6种有益物质蕴藏其中 ，整体营养价值也不高 。对心脑血管系统有益 。这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、包括油酸 、市面上的榛子有大小之分 ，高达76.1%，外壳坚硬 ，
6.榛子
榛子是榛树的果实，西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，非常好吃
。蛋白质则更低 ，包括油酸
、植物甾醇具有降低血脂的作用 。油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、与上述8种坚果完全不同 ，个头大 ，蛋白质则低于其他坚果 ，不但含有基本营养素 ，清除自由基作用 。槲皮素 、主要成分是糖类(46%) ，西瓜子壳较硬 ，小榛子的口感较好 ，
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜），堪称物美价廉 。叶黄素 、植物甾醇。绿仁”的产品特征。
购买开心果一定要注意“黄壳 、过量食用时更容易导致发胖 。叶黄素、白藜芦醇 、因此购买时一定要注意 。