原料：猪蹄一只 黄豆半碗泡发、黄豆加入盐 ，蹄花汤
5，黄豆葱姜 ，蹄花汤会让成品显得干净利索 。黄豆炖菜这一步的蹄花汤话 ，这叫打乏 。黄豆盐 白胡椒 白酒一汤匙
做法 ：
1 ，蹄花汤
4 ，黄豆
蹄花汤一起煲一个半小时 ，黄豆放入白酒不盖锅盖煮开 。蹄花汤砂锅里加猪蹄 ，黄豆猪蹄焯水煮三到五分钟 ，蹄花汤保证汤清淡清爽 。黄豆捞出洗净处理好 。要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。黄豆 。出锅 。要是压力锅或者其他锅视情况自定 。胡椒继续半小时 。2 ，葱两段 姜一块 、
3 ，