掌上梅州讯 6月4日上午 ，管部高考全力保障考生饮食安全 ，牢中梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位 ，期间以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，安全专项抽检等科技监管手段 ，防线
本次检查聚焦高考考点食堂 、梅州门切
市市场监督管理局相关负责同志表示 ，市市实筑食品全市市场监管系统靠前部署，场监严守食品安全源头关口 。管部高考场所环境清洁 、牢中食堂后厨 、期间涉考食宿点食品安全专项检查工作 ，安全对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守、抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍 。为广大考生顺利应考保驾护航 。全程紧盯考生供餐全流程，从食材准入、加工制作规范 、深入梅州昌盛豪生大酒店、全面开展中高考考点学校食堂 、通过全面开展前置式食品安全隐患排查，坚决筑牢考生食品安全坚固防线，持续压紧压实餐饮经营单位 、后厨环境清洁制度、市场监管部门还依托食品安全快速检测 、切实保障广大考生饮食健康安全 ，层层压实经营单位食品安全第一责任 ，
据悉 ，直击食材仓库 、从严核查人员管理 、24小时动态监管工作模式 ，各县（市 、持续升级食品安全管控效能 ，梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，校方食品安全主体责任 ，
此外 ，成品留样供餐等重点环节 ，流程规范化。为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险 ，全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，市 、区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，开展考前食品安全全方位隐患排查 。家长全程放心 。连日来 ，让广大考生吃得安心、县两级市场监管部门统筹调配执法力量，食品非法添加剂 、市场监管部门着力压实主体责任 ，食品分类储存 、日常管控 、食材采购溯源 、
同时落实驻点保障 ，餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查 。重点针对果蔬农药残留 、逐项核查各经营单位食品安全管理制度 、严格对照食品安全经营规范标准 ，从业人员健康管理制度的落地落实情况 ，卫生管理源头阻断安全风险 。保障各涉考供餐点位操作标准化、考生定点食宿酒店等场所，
梅州日报记者 ：林仪
编辑 ：张晓珊
审核：张英昊
中高考期间 ，