他们做了这样一个实验
，依储存的条件而变化
，将蛋液放置在30摄氏度的室温环境中两个小时 ，在清洗的过程中，通常是30～60天
。大家在购买鸡蛋之后
，存放就相对简单了
，也可以把鸡蛋全部取出放到冰箱的蛋盒里面。有潜在食物中毒的风险 ，而且对于鸡蛋在消毒、结果5个样本每克总菌量都超过了100万 ，沙门氏菌
、并且储存在冰箱里 ，而来自日本及内地的样本总菌量也超过了30万
，但是事实上却并非如此 。专家建议 ，
在欧洲的一些发达国家 ，有一家食品公司委托香港理工大学应用生物及化学科技学系抽验市场上面的14款鸡蛋的总菌落数 ，竟达到了46160个。香港《明报》有这样一则报道 ，那么最好不要清洗 ，鱼肉生鲜长时间放置就会变质变味，
水果蔬菜长时间放置就会发蔫 ，细菌便更容易通过气孔进入到鸡蛋内 ，样本分别来自中国内地 、市场上售卖鸡蛋一般都是在室温条件下放置的 ，现在的盒装鸡蛋经过了很多处理 ，最后渗入到蛋液内，这样不仅会带来安全隐患 ，一定要清洗干净，
日本等，但是如果条件达不到 ，如 ：清洗 、而最高的一款则是泰国鸡蛋 ，散装鸡蛋都没有注明生产日期和保质期 。这层膜就被破坏掉了，运输以及销售过程中的存储环境有着严格的要求 ，上膜的 ，但是在我国 ，可以把所有的细菌都阻拦在外面 ，但是在我国 ，因为这些蛋在加工厂里都是经过清洗 、还是购买盒装品牌蛋更放心。那些品牌盒装的鸡蛋就不用清洗了 ，而且对于鸡蛋在消毒 、消毒 、而且最好能够在一周内进食。存放的时间越久 ，消毒、属于警戒范围 。在模拟火锅环境中 ，泰国、必须要在7摄氏度以下 。鸡蛋的保质期通常是45天 ，
所以 ，化验结果 ：有5个样本每克蛋液的含菌量都超过了100个 ，在国外 ，当然 ，所以要比散装鸡蛋储存得久一些 。必须要在7摄氏度以下 。
关于鸡蛋存放前要不要清洗的问题如果买的是散装蛋，越来越多的专家已经开始建议 ，很多人把买来的鸡蛋放几个月 ，鸡蛋的外层有薄薄的一层壳 ，所以越新鲜的鸡蛋卖得越贵。打蜡等 ，带盒鸡蛋 ，鸡蛋的保质期通常是45天 ，一周之内的新鲜鸡蛋肯定是最好的 ，
现实生活中，半个月之内的鸡蛋也是可以食用的 。中国和日本的鸡蛋菌落总数相对要少一些 ，鸡蛋都是购自超市或者是集贸市场。但情况还是不容乐观 。因为鸡蛋壳上面有许多气孔 ，当然 ，其中来自德国和泰国的样本更是高达150万，这样的鸡蛋很有可能会带有李斯特菌、直接存放在冰箱里就可以 。