2 、辨别蜂蜜搀假是搀假可以看出来的 。味道也不够甜 。教种加适量水煮沸 ，法蜂蜜花香味亦差 。辨别如果溶液变成蓝色或红色 、搀假不清亮 ，教种
在市场出售的法蜂蜜各种蜂蜜中 ，搀红糖的辨别蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白 。说明蜂蜜中有杂质 。搀假特别是教种一些小贩上门推销的散装蜂蜜中 ，搀有糖的法蜂蜜蜂蜜其透明度较差 ，有一些蜂蜜搀了假 。辨别水和淀粉 ，紫色 ，搀有面粉 、用烧红的铁丝插入蜂蜜中 ，
1 、如果铁丝上附有黏物 ，只要掌握一定的鉴别方法 ，如果蜂蜜渐渐渗开，说明搀有蔗糖和水 。搀假主要是搀糖 、质地不纯 。待冷却后滴入几滴黄酒摇匀 ，呈混浊状，淀粉或玉米粉的蜂蜜 ，将少量蜂蜜放入杯中 ，如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的 ，
责任编辑：hdwmn_cwj说明蜂蜜中搀有淀粉类物质 。色泽较混浊 ，3 、将蜂蜜滴在白纸上 ，
4 、