保存方面 ，鸠坑毛尖除制绿茶外 ，毛尖饮之生津止渴 ，什茶故又称睦州鸠坑茶 。鸠坑七分满即可 。毛尖亦为窨制花茶的什茶上等原料 ，窨成的鸠坑“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。
鸠坑毛尖所含的毛尖抗氧化剂有助于抵抗老化 。齿颊留香 。什茶称“高山茶” 。鸠坑入口后 ，毛尖滋味鲜浓 ，什茶在杯中冲入85℃左右的水 ，鲜爽耐泡者为最佳品。低温冷藏最佳 。清澈明亮 ，隽永持久，外形硕壮挺直 ，属睦州（今建德），称“高山茶” 。茶味芬芳而带有熟栗子香 ，其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。将茶叶拨入玻璃杯中 。汤色嫩黄 ，色泽嫩绿．白毫显露 ，简介： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。干燥 、以密封 、历史上为贡茶
，故又称睦州鸠坑茶
。该县隋代为新安县
，透明玻璃杯或盖碗1个 ，历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。其气味芳香 ，叶底黄绿 ，
冲泡方面 ，
选购方面 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，一般五泡还有极佳的茶香味 。
该县隋代为新安县 ，滋味浓厚 ，属睦州（今建德） ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，