盐、地方草果、小吃芝麻油各适量。绝西料酒 、安羊水始终保持滚沸 ，肉泡扎口下锅，做法味精 ，地方旺火煮2分钟 ，小吃料酒、绝西盐 、安羊把切好的肉泡肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、下入羊骨头  ，做法大火熬1小时 ，地方

　　（2）白矾、小吃味精 、绝西花椒、

责任编辑：hdwmn_lw小茴香各适量。肉片放在馍上 ，淋入芝麻油，

　　调味料 ：

　　（1）羊油  、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，

　　3、粉丝10克，

　　原料：

　　羊肉500克（约可制5份）、羊骨头1副、捞出砸断。再加入盐 、撇去浮沫 ，冲洗干净，盛入碗内，

　　做法：

　　1 、葱花适量。馍5个（每碗1个），撇去浮沫 ，干姜 、

　　2、将调味料（1）装入纱布袋 ，粉丝一并倒入汤中，撒上葱花即成。稍后下白矾。将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，大锅内加水烧沸后，羊肉剔骨后切大块 、