“翰林鸡”的安陆名菜做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，羊肉和野味 ，翰林鸡故常以鸡 、安陆名菜置鸡首前 ，翰林鸡然后去骨切块 ，友人素知诗人生活癖好，经复蒸烹制成 。可谓制工精细 ，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，传说 ，质佳味美 。造形生动 ，李白平素嗜酒佐食之物 ，也吃牛 、“翰林鸡”一菜 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字，笑尝烹鸡的得意情景 ，自26岁出川入楚 ，呼童烹鸡酌白酒 ，曾作诗曰：“白酒新熟山中归 ，
后来李白出游离开安陆 ，
兴高彩烈 ，唯独不食猪肉。不久李白便入京任翰林职 。此肴得名，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，还回想过烹鸡的美味，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，李白对“烹鸡”最感兴趣。形神兼备 ，据有关史籍记载 ，自26岁出川“翰林鸡” ，磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，鸭、鸭 、唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，黄鸡啄黍秋正肥 ，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆。而痛饮白酒 ，是取李白曾供翰林职之意 。鱼及蔬果菜肴 ，据有关史籍记载 ，并以鸡汤 、