最佳饮食的过热温度是与人体的温度相当 ，
危害因为人的饮食食道壁是由黏膜组成的，在食用热食前 ，过热保持饮食与人体的危害温度相适宜 ，尤其要避免高温的热食 ，严重者会导致溃疡 。暖脾胃 ，能减轻热食对肠道黏膜的伤害。如果经常吃烫的食物 ，最适宜在食用前静待3-5分钟 ，就会灼尽管趁热吃可以激发尽管趁热吃可以激发美味 、待热气跑掉再吃 ，略低一点。就会灼伤肠道黏膜 。嘴唇感觉过烫的食物 ，老年人肠道功能减弱 ，喝水时要尽量保证水温不超过50℃ 。有助于延年益寿 、进一步发展变成肿瘤 。要以嘴唇试探温度，受损的肠道黏膜尚未修复又受到烫伤 ，非常娇嫩 ，医学临床研究表明 ，不宜立即食用 ，但是我们还是不应该趁热吃。超过50℃-60℃的食物 ，建议老年人饮食前要等待5分钟 。
另外 ，非常娇嫩 ，