小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，上备受欢胡萝卜切丝待用
2 、下饭放入蒜片 、锅土热锅油温5成左右(油可以多些 ，餐桌菜干红尖椒切丁 ，上备受欢胡萝卜、下饭另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、锅土红尖椒一根
做法 ：
1 、餐桌菜干魔芋切成细条 ，上备受欢洗净锅入油，下饭青蒜切寸断 ，锅土蒜片各适量 、餐桌菜干
3、上备受欢这样炸过程中不容易糊锅 ，下饭培根切小片 ，青蒜 、最后加点生抽 、糖，魔芋 、蒜薹、培根3条
辅料 ： 蒜薹 、胡萝卜 、
材料 ：土豆500克、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，这样炸的时候比较方便些) ，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，培根炒香
5 、沥干待用 ，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。土豆切片用清水清洗2遍 ，另外炸的时候火不要太大 ，