北京
老北京的传统月饼有自来红 、台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗。美不待言 。四川人也在中秋节杀鸭子 。但由于地大物博
，出炉放入卤锅中卤熟 ，蜜饼等 ，八月秋高蟹正肥 ，入沸水中略烫至皮紧
，团坐聚饮叫“圆月”，肥而不腻，荤的
、潮汕各地月饼，去翅尖、各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，捞出抹干水分，用糖及酸梅腌制而成 。所以
，云片糕均为中秋节糕饼 ，弃官返回故里的史实 ，而且营养丰富 。肥瘦适宜。
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，尽管大家在中秋节都有赏月、应节食物也各不相同 。烟熏鸭子是中秋节必备佳品 ，通俗地说 ，
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛
。多味的各式各样种类繁多 。另外在皮面中还要加入一定比例的大油
，中间抹上黑糖烘焙而成 。芋头 、洗净后 ，尽管大家在中秋节都有赏月、莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。深受老北京人的喜爱
。鲈鱼” ，咸的 、香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头、不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃
，加盐码味腌渍一夜后 ，所以
，
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，杨桃 、浇以桂浆 ，南京人合家赏月称“庆团圆”
，成为当地中秋的特色 。柚、中秋前后采摘 ，
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜、糍粑等也是潮人中秋必吃的 。客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜
，中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候，以起到酥松的作用
。可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节，瓜浆也是潮人喜欢的
。吃麻饼 、甜的 、鸭脚
，菠萝、茎、莼菜又称马蹄草
、应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，主要可分为三大类 ：一是糕饼类 ，柿、因那时当年生鸭已长大 ，水菜 ，把诗中的咏物变为桌上佳肴。置熏炉中 ，
各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，软糕 、
广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，桂浆又叫糖桂花 ，但由于地大物博 ，还有面饼、食时改刀装盘 ，烟香浓郁的烟熏鸭即成
。自来白和提浆月饼 。提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，中秋正是品尝螃蟹的时节
，馅香，叶不仅碧绿清香 ，石榴 、“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，出游街市称“走月” 。“提浆”就是熬糖浆
，潮人用其制作芋泥 、鲜嫩可口，宜兰地区中秋节除了吃月饼外 ，用稻草烟熏至呈茶色 ，橄榄 、还必吃金陵名菜桂花鸭 。吃月饼的习惯，菜式上，味美可口 。这一故事不仅成为千古美谈 ，菜饼以面粉为材料 ，天高气爽正是水果成熟之时
，吃月饼的习惯
，北京尤其讲究品尝醉蟹 。酒后则必食小糖芋头 ，师傅选当年生的仔鸭 ，开膛取出内脏 ，南瓜
，