4 、辣解倒入适量食用油 ，美味墨鱼姜丝炒香 ，泡椒然后放入三种酱料 。初夏馋菜青笋去皮洗净后切成薄片。辣解锅中放入冷水烧开 ，美味墨鱼墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。泡椒小火翻炒泡椒 、初夏馋菜花椒 、辣解
11 、美味墨鱼趁热将榨好的泡椒辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。
6 、初夏馋菜放入切好的辣解青笋片，倒入少量食用油 ，美味墨鱼
食材：墨鱼仔 、葱 、
7 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。
2 、
8 、另起锅 ，中火翻炒均匀，盐 、
12 、姜 、
9 、
3 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。泡椒、青笋
配料 ：黄酒 、淋干表面水分后放入锅底备用 。焯水捞出过冷水 。川味辣椒酱
做法 ：
1 、炒锅加热 ，黄豆酱 、炒出香味 。
5 、胡椒粉 、
10 、郫县豆瓣酱 、准备好各种配料 。蒜末 、姜、葱、盐调匀腌制15分钟左右 。胡椒粉、蒜 。放入黄酒 、蒜 、