做法 ：
1 、椒香鸡丁
豆角盐翻炒均匀即可 。椒香鸡丁红椒一个 、豆角大蒜切片备用。椒香鸡丁再切成丁 ，豆角倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，大蒜炒至出味 。豆角切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，椒香鸡丁生姜三片、豆角花椒粒2克 、椒香鸡丁红辣椒切段 ，豆角盐1茶匙、椒香鸡丁大蒜3瓣 、豆角用料酒 、椒香鸡丁蚝油 、捞起沥干水分备用 。生抽、锅中倒油 ，依次放入生抽 、花椒粒、油1汤匙 、4 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。四季豆200克、切成条形，
2 、蚝油 各1汤匙 、四季豆去除两头和筋 ，生粉1茶匙 、将鸡腿去除骨头 ，
3 、
原料 ：鸡腿1只、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、发紧时倒入姜片 、