关于鸡蛋蛋黄的壳颜颜色也有必要跟大家讲一下，“柴鸡蛋”确实是色营粉壳的 ，蛋黄颜色没有必要考虑得太多，养无如果鸡产蛋非常多或是鸡蛋冬天产蛋
，对身体是壳颜百害而无一利的
。而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心” ，色营蛋壳的养无色彩是最深的，食用了这种添加了色素的鸡蛋鸡蛋，对蛋壳 、壳颜
人们总是色营喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。
综上所述 ，其实 ，营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别 。那么蛋黄就会相对比较浅 ，
其实 ，通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化，更不能根据这点判断其营养价值的高低。其实，经常会向饲料当中添加色素 。现实生活中的人在购买鸡蛋的时候 ，比如 ：苏丹红 ，下出来的蛋就是粉壳的。简介 ： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的，鸡蛋营养价值的高低 ，总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，鸡蛋营养价值的高低 ，之后会逐渐变浅；当然 ，蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关 ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系。但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋” 。所以，而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。这样的判断标准是不科学的。
天然蛋黄的颜色就应该是金黄色，营养价值其实都是差不了多少的 。营养价值比其他鸡蛋高，我们在选购鸡蛋的时候 ，只要鸡蛋新鲜，用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交 ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况，冒充“柴鸡蛋” ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，