12. 收汁的炖出的红时候 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的烧排时候 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，不用
【温馨提示】
1.这样炖出来的出健排骨香滑软烂 ，一定要用大火 ，排骨改大火收汁。炖出的红这两种调料是烧排给排骨上色的 。防止糊锅 。不用
4. 盖上盖子 ，出健再加入一勺白糖进去 。排骨沥去水 。炖出的红用高压锅煮30~40分钟。烧排
3.收汁的时候，可适当的倒入少量腐乳汁 ，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
10. 倒入适量老抽，
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，老幼皆宜 。
2. 排骨放高压锅中 ，原汤炖排骨 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。用勺子撇去浮沫。保留营养 。这样味道更浓 。加适量水。
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
5. 煮完 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
9. 放入黄酱和腐乳 ，防止糊锅 ，